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Editorial -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
14 - O Campeonato Nacional "Sorveteria Brasileira" percorre as regiões do país 2011 em Belo Horizonte - baixar 4
Ferias -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
15 - FITHEP 2011, a feira mais profissional da América Latina - baixar 4 Recorde de operações comerciais durante a feira
Campeonato -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
26 - Empresas que apóiam o Campeonato Nacional de Sorveteria Brasileira - baixar 4
Seção Técnica -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
32 - Extrato do resíduo do processamento de laranja tem potencial aromatizante para formulação de sorvetes - baixar 4 Amanda C.V. Silva, Patrícia Benelli, Natália Mezzomo, Sandra Regina Salvador Ferreira
Encontro -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
42 - Sorveteiros se capacitam e fazem negócios na XII Jornada do Sorvete “AGAGEL”. Lajeado,RS - baixar 4
44 - Gramado será sede de feira profissional do chocolate - baixar 4
45 - Europain + SuccessFood - baixar 4 Uma fonte de inspiração excepcional para os profissionais da padaria e da gastronomia do mundo inteiro. De 3 a 7 de março de 2012 em Paris-Nord Villepinte
Empresas -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
50 - Um “clássico” fresquíssimo, sorvete de iogurte da Pregel - baixar 4
52 - Vanessa Distribuidora em novo endereço - baixar 4
54 - O sabor refrescante do Frozen Yogurt finalmente chega em Jundiaí - baixar 4
55 -Super Mix lança novos produtos - baixar 4
56 - MEC 3 Do Brasil - baixar 4
58 - Peneiras em aço 100% e Inox são vetores de higiene atendem normas sanitárias e B.P.F´s - baixar 4
60 - Crescimento da Sorveteria Ki Legal no nordeste brasileiro - baixar 4
Confeitaria -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
64 - Saboroso, saudável e sem glúten - baixar 4

68 - GUIA DE FORNECEDORES - baixar 4